Les arbres du Roussillon

L'abricot du Roussillon

Avec sa belle robe satinée, rouge orangée, et sa chère pulpeuse, sucrée et parfumée, l'abricot est une des fierté du Roussillon. Il fait partie de la culture locale. L'époque propice pour déguster "rouge du Roussillon" et "royal Roussillon" s'étend du 25 juin au 14 juillet. Cuisses de cannettes confites à l'abricot du Roussillon, gratin d'abricot du Roussillon et fraises Gariguettes au miel de romarin avec muscat de Rivesaltes et les confitures de nos grands-mères.